知网查重总是处理中可能是由于系统繁忙导致的，因为知网作为一个热门的学术资源平台，用户量大，查重请求也会很多，系统处理时间会相应延长。此外，可能是服务器出现故障或维护，导致无法正常处理查重请求。另外，网络连接不稳定也可能导致查重处理中的情况出现。

另外，知网查重总是处理中还可能与用户自身操作有关，比如上传文件过大或格式不符合要求，会导致查重处理失败。此外，用户在高峰期提交查重请求，系统处理压力大，也会导致处理时间延长。建议用户在系统空闲时段提交查重请求，避免高峰期集中提交，以提高查重处理效率。